Leite creme (creme de lait portugaise )

Salam , bonsoir !

Ce soir je vous propose un dessert qui a marqué mon enfance le leite creme , c'est une sorte de crème brulée , assez proche de sa cousine espagnol , la crème catalane...

Ingrédients pour 2 personnes ( bien gourmandes lol ):

1/2 lt de lait
3 jaunes d'oeufs
3 cas de sucre
1 càs de maïzena

Préparation :

Porter le lait a ébullition sur feu doux, et en attendant , dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange soit mousseux , ajouter ensuite la maïzena , mélanger bien , verser dessus cette préparation doucement et en mélangeant petit a petit le lait bien chaud mélanger au fouet , remettre la préparation dans la casserole et porter a nouveau a ébullition jusqu'à épaississement de la crème (environ 5 min )

note : quand vous portez le lait a ébullition vous pouvez le parfumer avec la peau d'un citron ou orange , batton de cannelle ou simplement vanille, servir froid en tasses , vous pouvez aussi caramélisé en haut comme pour une crème brulée , simple ou saupoudrer de cannelle , encore une petite chose a vous dire ... c'est super bon !

Comments

[samar]

coucou Sissi !!
c drole mais en cherchant cette recette que j'etais sure d'avoir commente et je vois que non et pourtant je ne rate jamais tes recette et je me souviens tres bien de celle-ci :) en tt cas ma chere Sissi j'adore cette creme qui comme tu dis la cousine de la creme catalane :)
bizz ma belle

[silvi]

[Bisou]

[red]

une découverte je ne connais pas je vais la préparer inchallah
bisous

[nani]

je ne sais pas si mon message est passé, comme j'ai des soucis avec ma connexion, je disais ce doit être très bon et je testerai inchallah sans hésiter, j'ai déjà préparé sa cousine espagnole la crème catalane et ce fut un pur délice, regarde ici plutôt :url:lapopottedenani.over-blog.com/article-creme-catalane-66905277.html

bisous

[silvi]

[Merci][Bisou]