Petits pots de crème au chocolat et mascarpone

2 juin 2012

Petits pots de crème au chocolat et mascarpone

Salam Alykoum, Bonjour !

Aujourd'hui un délicieux dessert, que j'ai emprunté à Marie du blog " Aux plaisirs culinaires de Marie " , qui elle meme avait pris cette recette chez Alter Gusto, nous avons bien aimé , j'éspère que cette recette vous plaira a vous aussi !

INGREDIENTS:

1/2 l de lait
4 jaunes d'oeufs
70 g de sucre en poudre
30 g de maïzena
50 g de cacao amer ( 25 g pour moi )
150 g de chocolat noir ( 100 g pour moi )
100 g de mascarpone

PREPARATION:

Prélever 10 cl de lait sur la quantité initiale et mélanger avec la maïzena.

Faire chauffer le reste du lait.

Dans un saladier battre les oeufs et le sucre au batteur, ajouter le cacao et la maïzena diluée. Verser le lait chaud par dessus et remettre le tout à cuire dans la casserole, sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirer alors la casserole du feu et incorporer le chocolat en morceaux en remuant avec une cuillère en bois afin de le faire fondre.

Ajouter le mascarpone et mélanger.

Verser la crème dans des petits pots et laisser refroidir.