Salam Alykoum, Bonjour !

 

Une recette de gateau au yaourt delicieuse de Christophe Felder , que j'ai trouvée chez " Les joyaux de sherazade " 

 

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Ingrédients: 

  • 1 pot de yaourt
  • 3 œufs entiers
  • 10 g de levure chimique
  • 125 g de beurre
  • 250 g de sucre semoule
  • 300 g de farine
  • Dans la recette original il a du rhum , sherazade l'a remplacer par un zeste de citron et moi j'ai choisi de remplacer par eau de fleur d'oranger

 

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Préparation:


Beurrez et farinez votre moule...p
réchauffez le four à 210 °C (th7)

Malaxez le beurre en pommade (ou faites-le ramollir au four à micro-ondes), versez-le dans la cuve d’un robot mixeur

Ajoutez le yaourt, les œufs et le sucre

Tamisez la farine avec la levure chimique sur une feuille de papier sulfurisé et ajoutez-la aux ingrédients précédents

Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse (j'ai utilisé le batteur electrique )

Versez ce mélange dans le moule et cuire 35 à 40 mn au four

Le gateau est cuit quand la lame d’un couteau enfoncée au centre, en ressort propre, démoulez le gateau encore chaud et laissez le refroidir sur une grille.

J'ai saupoudrer de sucre glace , c'est facultatif .

Note : A la fin j'ai ajouter a ma pâte une poignée de vermicelles colorés c'est pour cela qu'il y a des petites taches colorés hihi

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recette en partenariat avec : 

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