Gâteau coco citron abricot

Salam , voici mon gâteau d'aujourd'hui un gâteau bien moelleux a la noix de coco citron et abricot ,c'est  une recette qui provient de la popottenani

Ingrédients pour 8 personnes

3 oeufs

1 pot de yaourt nature

1 pot de noix de coco râpée

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 zeste de citron ou arôme

1/2 sachet levure chimique

décor :

confiture abricot

noix de coco râpée

Préparation :

Préchauffer le four à 180 ° (th 5-6).

Fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux(J'ai battus avec le batteur électrique au moins 10 min pour que ça triple de volume )

Ajouter le pot de yaourt, l'huile, le zeste ou l'arôme de citron et mélanger délicatement.

Incorporer la farine avec la levure et en dernier lieu le pot de noix de coco râpée.

Verser la pâte dans un moule à manqué à 22 cm de diamètre et cuire 35 minutes environ, tout dépend des fours, à surveiller donc.

Démouler froid, puis étaler dessus un peu de confiture d'abricot (que j'ai dilué avec un peu d'eau) et parsemer de noix de coco râpée.

Bonne dégustation !

Comments

[silvi]

[:)]

[francesca]

ca y est c'est fait et mes loulous te disentttt merci tatie silvi !!! trop bonnnnnnnnnnnn[:)]

[francesca]

coucou ma belle je vais faire ce delice cet aprem !!!! hummmmm
merci pour le partage

[silvi]

merci saadia :)

[saadia]

salam
bravo sylvia,j'aime beaucoup
biz