3 juin 2013
Beignets au sucre
Salam Alykoum, Bonjour !
Voici une délicieuse recette de beignets ... un coup de coeur que j'ai eu en découvrant un joli blog " 1001 gourmandises" , si vous le connaissez pas , je vous invite a cliquer sur ce lien : Ici clic
Ils sont moelleux macha'Allah ! et meme le lendemain ! :)
Merci Oum Noussayba !
Lien original de la recette ici : clic
Ingrédients: ( j'ai fais la moitiée des ingrédients de la recette original )
- 500 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 verre de sucre
- 1/4 verre d'huile
- 1/2 cube de levure boulangère (1 càs rase de levure boulangère sèche )
- zeste d'un citron (ou vanille )
- eau (environ 250ml )
Préparation:
Diluer la levure quelques minutes, dans un peu d'eau tiède, et mélanger le tout avec un peu d'eau (ajouter l'eau petit à petit, et vous pouvez ajouter un peu de farine si besoin ) puis on laisse reposé la pâte 1 h.
Fariner le plan de travail et aplatir la pâte avec un rouleau pour obtenir 1 et demie cm d'épaisseur (ou 2 cm comme dans la recette original )
Avec un emporte pièce (ou autre ), découper la pâte pour former des beignet.
Fariner un plateau (moi j'ai mis sur un linge légèrment fariné ), déposez vos beignets dessus les couvrir avec un linge propre , et laisser reposer encore 30min ( un tout petit plus pour moi 45 min).
Chauffer l'huile et faire frire à feu moyen les deux cotés :
A la sortie de la poèle les égoutter quelques minutes,
et les passer dans du sucre tant quils sont encore chauds :
Et Voila !
Bonne Appétit !!!
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