mardi 30 juillet 2013

Pâte de base pour chaussons salés

Salam Alykoum ! Une délicieuse pâte , qui sers de base à faire des chaussons. Merci à  zayneb ,qui à trouvée la recette sur un groupe de cuisine de facebook. La pâte est tres facile à travailler, et vous pouvez les farcir de la farce de votre choix, ce jour la je les avaient farcis de viande hachée revenue avec oignon, ail, persil, poivre, sel, paprika, ensuite hors feu j'ai ajouter un peu de vache qui rit en écrasant à l'aide d'une fourchette. 1 et 1/2  verre de farine (prendre tjours le meme verre pour mesure ) ... [Lire la suite]
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vendredi 8 mars 2013

Crêpes Turques

Salam Alykoum !   Coucou les amies , aujourd'hui ce sont des crêpes turques , que je vous apporte :) je suis sur un groupe de facebook où presque toutes les filles l'ont testée alors je me suis lancée aussi ,et c'est délicieux !!! et je dois vous dire que c'est la troisième foi en trois semaines que je les prépare lol. La première fois, je les avaient farcie avec des épinards ,comme la recette original d'ailleurs , mais nos préférés restent ceux la , farcies à la viande haché en sauce tomate ... ///  Merci a ma... [Lire la suite]
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mardi 15 janvier 2013

Cocas de Zahida ( 2 ème recette de cocas sur le blog)

Salam Alikoum, Bonsoir !   J'avais deja essayer la version de cocas de Naouel et la j'ai voulue testée aussi celle-ci que j'ai vue sur le jolie blog de Zahida , elles sont aussi tres bonnes ! J'ai juste fais moins de farce que sur ça recette et il me restait quand meme encore un peu de farce à la fin,  alors je l'ai transformer en salade ;) en ajoutant une petite gousse d'ail et un peu de huile d'olive ...     Ingrédients ( pour 15 chaussons environ ) La farce:  2 poivrons verts 2... [Lire la suite]
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mardi 3 juillet 2012

Feuilletés au thon et à la compotée d'aubergine

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette que j'ai fais car il me restait un peu de compotée d'aubergines , j'en refais tres souvent ces derniers temps . Alors il me restait 3 cuil. à soupe de compotée à la qu'elle  j'ai ajouter une boite de thon, 70 g d'emental râpé ,sel et poivre... ensuite avec une pâte feuilletée faite maison j'ai façonner mes feuilletés de cette façon :       et pour les petits rectangles :     Badigeoner de jaune d'oeuf et enfourner dans un four préchauffer a... [Lire la suite]
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mardi 15 mai 2012

Friand libyen au thon -Aajin thon- (Lybie)

Salam Alykoum ! Bonjour ! Aujourd'hui c'est une petite recette tres sympatique que j'ai pris de ma chère Lulu du blog " La dinette de douda " Ici clic     J'ai copier la recette de lulu et j'ai mis en rose mes petites modifications : Pour 4 personnes Pour la pate: 300g de farine+1 cs pour le plande travail 1 oeuf 10cl d'huile ou de beurre fondu ( 7 cl pour moi ) 1/2 cc de sel fin  un peu d'eau pour ramasser la pâte  Pour la farce 200g de thon à l'huile 2 oeufs durs 1 oignon moyen 2 cs de persil... [Lire la suite]
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dimanche 23 octobre 2011

Cheese naans à la mortadelle halal

Salam Alykoum, Bonjour !     J'ai testée ces cheese naans de ma chère lulu du blog "la dinette de douda"  merci ma belle on c'est régalé , pour voir la recette par étapes vous pouvez voir sur sont blog : Ici clic , car ce jour la j'ai pas eu vraiment de disponibilité pour faire des photos , on peu aussi varier la farce comme on veut , voici donc la recette de lulu : (Moi j'ai fais la moitié des ingrédients j'en ai obtenu 4, mais je vous donne la recette original ) Ingrédients:300 gr de farine3 petits... [Lire la suite]
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mercredi 27 juillet 2011

Beignets salés avec la pâte des 10 min

Salam Alykoum, Bonsoir !     Voici encore une bonne entrée pour le ramadan qui approche , ces beignets "ou chaussons" sont super bons! Ils m'ont fais pensé au fricassés tunisiens hummm ...Merci beaucoup a samiha du blog "sur ma table" pour cette délicieuse idée !   recette : Pâte de 10 mins ICI Farce de votre choix , j'ai fais la meme farce que pour mes carés au thon ICI (trop bonne lol) Faire vos chaussons comme d'habitude, et les cuires dans l'huile chaud , égoutter-les  (ils seront dur a la sortie et... [Lire la suite]
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jeudi 12 mai 2011

Chaussons farcis cuits a la poele

Salam Alykoum , Bonsoir !   J'avais trouver cette recette chez Roudacuisine et ensuite chez Azura aussi , l'origine de la recette viens du blog "Ma selection naturelle " Ils sont délicieux , n'hesitez pas a les testés vous aussi ...   Ingrédients : Pâte: 500gr de farine sel 100 g de beurre fondu 1 oeuf 1 càs de levure instantanée de l'eau tiède   Garniture: une sauce tomate fais maison (tomates, ail , rashanout, sel , poivre) ,thon, olives en rondelles, oeufs durs  en dés, fromage rapé et des petits... [Lire la suite]
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