samedi 31 décembre 2011

Pizza Soleil (tomate / fromage ) avec la pâte a pizza de Asmali

Salam Alykoum, Bonjour !     Pour la pâte a pizza d'Asmali : 250 g de farine 1 petit verre a thé d'eau 1 càs d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangère 1/4 càc de sel 1/4 càc de sucre   Mélanger tout les ingrédient comme d'habitude et laisser reposer un peu la pâte .   Pour la sauce tomate d'Asmali aussi :) 3 tomates épépinées et mixées 3 càs d'huile d'olive 1 petit verre à thé d'eau 1 gousse d'ail écrasé 1 feuille de laurier persil haché basilic frais ou séché sel, poivre, cumin 1... [Lire la suite]
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mercredi 21 décembre 2011

Quiche Poireaux / Thon

Salam alykoum, Bonjour !     1 pate brisée ou feuilletée 1 poireau 1 peu de thon fromage rapé 1 verre de lait 3 oeufs sel ,poivre beurre ou huile d'olive pour faire revenir le poireau   Faire revenir le poireau en rondelles fines , dans le beurre quelques minuteset salé un peu Préchauffer le four Etaler la pate dans le moule, piquer le fond avec une fourchette Mettre sur la pate le poireaux , des petits morceaux de thon un peu partout, Verser dessus la preparation : 3 oeufs battus + 1 verre de lait... [Lire la suite]
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mardi 29 novembre 2011

Quiche Poulet et Champignons

Salam Alykoum, Bonjour !   Avec une cuisse de poulet qui me restait ,que j'ai couper en petits dés + 3 oeufs batus + 1 verre de lait + 70 gr de fromage rapé + une poignée de champignons (en boite ) ,j'ai fais avec une pâte feuilletée  maison ,mais on peu faire aussi avec une pâte brisé ! Servir avec une salade verte , bonne appétit !            
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dimanche 20 novembre 2011

Tarte chèvre /courgettes pour " Un tour en cuisine n° 28 "

Salam Alykoum, Bonjour    Je participe pour la première foi au jeu " Un tour en cuisine " !!! pour le tour n° 28 , je devais piochée une recette chez "Isalisou" du blog "courgettes en folie" et c'est Isis143 du blog " La petite cuisine d'Isis " qui devait piochée une recette de chez moi ...   Voici donc la recette que j'ai choisi du blog " Courgettes en folie " :La tarte chèvre/courgettes     Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte à tarte maison ou non 2 petites courgette 120 g de chèvre frais... [Lire la suite]
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vendredi 18 novembre 2011

Omelette aux Poireaux

Salam Alykoum , Bonsoir !     Ingrédients (pour 2 personnes ) 100 g de poireaux coupés en rondelles fines 5 oeufs 60 cl de lait 1 grosse pomme de terre sel, poivre beurre (pour cuire l'omelette et pour faire revenir le poireaux ) huile (pour frire les rondelles de pomme de terre )   Préparation: On fait revenir les rondelles de poireaux dans une poele avec un peu de beurre , saler et poivrer, reserver ... épluché et coupé la pomme de terre en rondelles et les faire frire , reserver... Dans un... [Lire la suite]
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mardi 15 novembre 2011

Tarte au petits pois et mortadelle

Salam Alykoum, Bonsoir !     Ingrédients : 1 pâte brisée 3 tranches de mortadelle (ou cacher) coupées en cubes 2 cas de petits pois deja cuits 25 g de fromage de chévre coupé en petits cubes 25 g de fromage couloumier coupé en cubes 30 g de fromage rapé 1/2 brique de creme liquide 3 oeufs sel, poivre, noix de muscade Préchauffer les four a 180 °, étaler la pate , la poser sur le moule, la piquer avec une fourchette , mélanger tout les ingrédients ,les verser sur la pate , faire cuire environ 25 /30 min,... [Lire la suite]

lundi 17 octobre 2011

Tarte pizza façon maman

Salam Alykoum, Bonsoir !     Aujourd'hui je retourne en enfance avec une recette que nous préparais maman, quand maman préparais cette "pizza" c'était la fête a la maison (moi et mon frere biensur ) ,j'ai le sourire juste d'y penser lol et c'est drôle car je vois le meme effet avec mes enfants , en faite cette pizza est spécial car c'est une pizza avec une pâte brisée (maman ne savais pas faire les pâtes a pizza ) mais moi perssonelment je la trouve super bonne, comme ça ! essayez -la vous aussi et vous m'en direz des... [Lire la suite]
samedi 17 septembre 2011

Pizza couverte ou cocas a l'algérienne

Salam Alykoum, Bonjour !     Mes remerciements a Naouel du blog "evasion culinaire " de qui j'ai pris cette recette !J'ai fais de tres légères modifications de la recette original...   Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée maison (ou 2 pâtes de commerce ) 3 oignons 1 petite gousse d'ail 3 tomates mûres 2 c à s d'huile 1 feuille de laurier 1 cac de paprika 1 pincée de cumin Sel, poivre 4 portions de fromage Kiri Olives 1 oeuf battu pour la dorure (ou jaune d'oeuf si vous preferez)   ... [Lire la suite]
lundi 5 septembre 2011

Tourte Burger

Salam Alykoum, Bonsoir !   INGREDIENTS: (pour un moule de 26 à 28 cm ) 300 gr de farine 3càs de lait en poudre 3càs d'huile d'olive 1càs de levure boulangère 1càc sucre sel eau tiède et pour la parfumer: 1càc d'herbes de provence 1/2càc de poivre PREPARATION: Pétrir la pâte et la laisser doubler de volume la découper en deux boules une plus grande que l'autre (elles etaient plutot egales chez moi) étaler finement la plus petite sur un moule la badigeonner de sauce pizza (Sauce tomate maison ou commerce ) mettre... [Lire la suite]
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dimanche 14 août 2011

Tortilla de patatas

    Dans un saladier mettre : 6 ou 7 oeufs (battre bien avec un fouet ou fourchette ) Des pommes de terre frites en carrés persil 1 oignon emincé tres finement sel & poivre   Bien mélanger le tout et faire cuire dans votre poele beurré que vous avez chauffer avant , j'utilise deux poeles de la meme taille pour la retourner  ...        Mes amies excusez moi si je repond pas a vos messages , je suis absente jusqu'a la fin du mois , je vous repondrais d'es que je reviens... [Lire la suite]