mercredi 26 juin 2013

Tadjine El Khoukhe ( "Les pêches " - Plat Traditionnel Algérien )

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat Algérien , ideal pour le ramadan qui arrive inchallah ! Un plat que j'ai découvert chez la talentueuse "Ratiba" Ici Clic   Ce plat est à base de viande en sauce blanche accompagner de croquettes de pommes de terre farcies d’une boulette de viande hachée qui remplacera le noyaux de la pèche voila pourquoi on l’appel tadjine el khoukhe (les pèches). Ingrédients pour la sauce: Viande d'agneau ou poulet  250 gr de viande hachée (... [Lire la suite]

mercredi 6 mars 2013

♥♥♥ Roulé de purée de pommes de terre au thon ♥♥♥

Salam Alykoum !   Je partage avec vous , aujourd'hui , ce délicieux roulé à la purée de pommes terre, une recette très appréciée par toute la famille macha'Allah , surtout les petits : hummm c'est bon ça maman !!! lol J'ai trouvée cette recette dans un magazine culinaire portugais  " TeleCulinaria" , j'ai juste modifier un peu la farce en rajoutant ,moutarde, et creme liquide, voici la recette , ça vous donnera environ 6 parts : Ingrédients: Pour le roulé: 500gr pommes de terre cuites 3 oeufs  4 càs de... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:47 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mardi 17 janvier 2012

Parmentier d'épinards et champignons

Salam Alykoum, Bonjour !     Alors aujourd'hui c'est encore un gratin que je partage avec vous ... ma petite tribu à beaucoup aimé , j'espère que ça vous plairas, a vous aussi :)   Ingrédients : (environ 4 personnes ) Pour la purée : 1 kg de pommes de terre sel Beurre (environ 40 ou 50 gr ) un peu de lait Pour les épinards : 750 gr d' épinards frais 3 petites gousses d'ail 1 oignon huile d'olive 1 petite boite de champignons de paris Persil Fromage rapé La béchamel : 1 cas de beurre 1... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 00:00 - - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
jeudi 6 octobre 2011

Brandade de Morue

Salam Alykoum, Bonjour !   Coucou les amies ,je suis de retour parmis vous ... après une courte pause ,je me sens mieux et j'ai pleins de recettes en attente d'être poster inchallah , je commence par un petit gratin que j'aime beaucoups  "La brandade de morue " , régalez vous ! lol   Ingrédients  - 350 g de morue salée  - 350 g de purée de pommes de terre - 1 peu de persil plat - huile d'olive (plus il y en a ,plus c'est bon lol ) - 1 gousse d'ail,  - sel et poivre déco:1 oeuf,... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:43 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,