morue - La popotte de Silvi

20 juin 2013

Morue/pommes de terre au four

Salam Alykoum, Bonjour ! Un petit plat de morue, simple à faire ,que j'aime beaucoup, vous pouvez bien sur utiliser un autre poisson , j'espere que ça vous plaira ... Cuire dans l'eau une part de morue déssalée 24 h avant (10 min de cuisson ), reserver......

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Tags: poisson, portugal, pommes de terre, gratin, morue, oignons, poivrons, ail, huile d'olive, thym

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8 mai 2013

Délicieux gratin de morue au poireau /champignons et carottes

Salam Alykoum, Bonjour les amies !!! Me voila de retour parmis vous ! Les vacances ce sont bien passé hamdolillah , mais super courtes ! Et je reviens vers vous avec une recette de morue , biensur ! lol ! Ingrédients : 1 kg de pommes de terre pour la...

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Tags: portugal, poireaux, carottes, champignons, gratin, béchamel, morue

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27 mai 2012

Salade de pois chiches ( Portugal )

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : 1 petit oignon émincé 2 petits poivrons (verts ) 3 grosses poignées de pois chiches trempés la veille (ou 1 boite de conserve de pois chiches ) 1 boîte de thon à l'huile ( ou un reste de morue ) Olives persil ( ou...

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Tags: portugal, salade, thon, morue, poivrons, pois chiche

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16 février 2012

Morue à la sauce tomate au four

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingredients: (4 personnes ) - 250 gr de morue ( dessalée 24 h avant ) - 600 gr de pommes de terre - 1 poivron vert - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1/2 boite de tomates concassées ( une boite de 400 g utilisé que la moitiée ) -...

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Tags: portugal, pommes de terre, tomates, gratin, morue, oignons, poivrons

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7 février 2012

Rissois de bacalhau (petits chaussons portugais à la morue )

Salam Alykoum, Bonjour ! Les " ri-sso-ich" c'est comme ça qu'on prononce . Ce sont des beignets portugais salés . Il y a des rissois avec plusieurs farces , je vous les avaient deja présenté ici clic , j'utilise la meme pâte ,mais comme j'ai fais des...

Posté par orangina06 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, béchamel, morue, rissois

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6 octobre 2011

Brandade de Morue

Salam Alykoum, Bonjour ! Coucou les amies ,je suis de retour parmis vous ... après une courte pause ,je me sens mieux et j'ai pleins de recettes en attente d'être poster inchallah , je commence par un petit gratin que j'aime beaucoups "La brandade de...

Posté par orangina06 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, gratin, olives, morue, persil, purée

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1 octobre 2011

Pataniscas (Petites galettes de morue )

Salam Alykoum, Bonjour ! Ingrédients : 200 g de morue,déssalée, cuite et effilochée 3 oeufs 100 g de farine 100 ml de lait sel & poivre 1/2 oignon finement haché 1 peu de persil haché huile pour la friture Préparation : Faites dessaler la morue 24 h dans...

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Tags: portugal, oeufs, morue, beignets, persil

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10 septembre 2011

Morue Spirituelle (bacalhau espiritual - Portugal )

Salam Alykoum ! Ingrédients pour 5 ou 6 personnes: 4 parts de morue déssalée (trempée 24 h) 250 g de carottes râpées 2 oignons coupés en tranches de demi-lune 2 gousses d'ail hachées 125 ml d'huile d'olive 1/2 baguette de la veille Lait (pour tremper...

Posté par orangina06 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, carottes, gratin, béchamel, morue

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13 juin 2011

Bacalhau (Morue) à Gomes de Sa

Salam Alykoum, Bonsoir ! Aujourd'hui je vous présente encore une nouvelle façon de cuisiner la morue. Ce plat porte le nom de son créateur "Gomes de Sa", un commerçant de morue qui travaillait à Porto. Ingrédients : - 500g de morue déssalée(la mettre...

Posté par orangina06 à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, pommes de terre, oeufs, olives, morue

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15 mars 2011

Bacalhau Com Natas (morue a la crème )

Salam Alykoum , Bonsoir! Aujourd'hui je vous propose cette recette de morue qui est un vrais délice ... Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de morue déssalée (environ 2 morceaux ) 1 kg de pommes de terres 1 oignon huile d'olive 2 cas de farine sel,...

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Tags: créme, portugal, pommes de terre, gratin, morue

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9 mars 2011

Pasteis de bacalhau ou bolinhos de bacalhau ( petits beignets de morue )

Salam Alykoum, Bonjour ! (photo ajouter le 01/09/2013) Des beignets tres tipiques au Portugal , simples a réaliser et délicieux ! On peu en manger tout simplement en apéritif , en entrée avec salade ou meme en plat principal avec du riz . Le petit beignet...

Posté par orangina06 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, morue, pasteis, beignets, persil, entrée, apéritif

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7 mars 2011

Salade de Morue et ces légumes

Salam Alykoum , Bonjour ! Aujourd'hui avec ce beau soleil au rendez-vous , j'ai eu envie de préparé cette petite salade de Morue avec des légumes ,un repas tres fréquent chez nous au portugal , simple et nutritif ... il manquait quand meme les harricots...

Posté par orangina06 à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, portugal, salade, oeufs, légumes, morue

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21 février 2011

Gratin de Morue et choux fleur

Salam Alykoum Un gratin de morue qui ressemble un peu au fameux bacalhau com natas (morue a la creme ) , meme les enfants ont mangé ;) Ingrédients : 1 morceau de morue ( dessalée au moins 12h la veille )350 gr de choux fleur500 gr de pommes de terre1...

Posté par orangina06 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: créme, poisson, chou-fleur, portugal, pommes de terre, gratin, morue

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18 février 2011

Soupe de Morue aux Coquillettes

Salam Alykoum , Bonjour ! C'est une soupe légère et idéal surtout ci on est un peu malades en hivers ... Ingrédients : 2 morceaux de morue dessalée1 oignon2 carottes (petites)un peu de persil1 gousse d'ail1 tomate 1 peu de poivron vert 1 feuille de lauriersel,...

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Tags: Pâtes, poisson, portugal, morue, soupes

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22 janvier 2011

Bacalhau a bras

Bacalhau a bras Un plat de mon enfance , un de mes préférés ... Pour 6 personnes : # 1 kg de morue environ # 10/12 pommes de terre ( ou 1 paquet de chips " allumettes ")# 6 œufs# 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol# 4 cuillères à soupe d'huile d'olive#...

Posté par orangina06 à 01:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, portugal, olives, morue

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