Maâmouls aux dattes

Maâmouls aux dattes




J'ai essayé plusieurs recettes de maâmoul et celle la est sans doute ma préféré , j'ai découvert ces délicieux petits fours dans le forum Ptits Bonheurs Pâtissiers , une recette de ranouza que je remercie

Ingrédients

250 gr de farine

250 gr de semoule fine

250gr de beurre mou

1 pincée de sel

1 càs de sucre glace

1 pincée de levure chimique

mélange eau+ fleur d'oranger

Farce: pâtes a date toute prête pour moi , mais vous pouvez la faire comme ranouza la fais , j'ai ajouté fleur d'oranger , un peu de beurre et un peu de cannelle a la pâte .

Sucre glace pour saupoudrer a la fin

Préparation:

Mélanger tout les ingrédients secs et ajouter le mélange eau + fleur d'oranger (pas plus d'un demi verre) petit à petit, jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse, faire un boule, filmer et laisser reposer au frais au moins une heure.
Préparer la farce. Prendre la pâte à maâmouls, former des petites boules égales, les creuser avec le pouce et les farcir de pâtes de dattes avec une petite cuillère.
Décorer avec le moule à maamouls légèrement fariné, et les poser sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les gâteaux a 180° pendant 10 à 15 minutes, les maâmouls doivent à peine être dorés.
Après cuisson et refroidissement saupoudrer les de sucre glace.

Une recette que j'ai refais , voici une photo :

Bonne realisation ! et bonne dégustation !

Comments

[RANOUZA]

Ils sont très beaux ma belle, bravo! j'en ai pas refait depuis longtemps, tes photos donent envie de courir en cuisine... oui oui meme si tard! je pique la photo aussi hihihi
bisous

[silvi]

merci coco , gros bisous

[CoCO]

Ces petits gateaux la ... c'est trop trop bon !

J'suis contente t'as mis plein de nouvelles recettes lol
J'te mets dans mes favoris !
bisous ma belle :)

[silvi]

merci a toutes , bonne fin de journée ;)

[Linaryan]

c'est trop bon les maamouls moi j'en fait souvent mais au noix ...

Prépare le thé je débarque pour le gouter lol