Boulettes aux épinards

Salam Alykoum, Bonsoir!

 Premier article de 2013 :) 

Une recette trouvée chez Culinary Delights ... un régal !  une tres bonne façon aussi de faire manger des épinards aux enfants !

Ingredients pour les boulettes:

• 300 gr de viande hachée
• 200 gr  d'épinards (ou de blette) lavé et haché 
• un oignon émincé
• 3 gousses d'ail rapés
• sel, poivre, cumin, paprika
• un petit oeuf pour lier
• un peu de chapelure (ajout personnel)

pour la sauce:

• un oignon hache
• 3 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel, poivre,
• papprika ( ajout personnel)
• 1/2 cas  de concentré de tomate
• 1 poignée d"épinards haché grossièrement ( ajout personnel )

Préparation :

Faire revenir les epinards dans l'huile d'olive et laisser tiedir...

Dans un saladier , ajouter les épinards a la viande hachée puis  le reste des ingredients de la farce 

Preparer la sauce tomate , en faisant revenir, l'oignon et les gousses d'ail avec un filet d'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre ou bien les epices de votre choix,  1/2 cas de tomate concentré diluer  dans un peu d'eau chaude, laisser bouillir , former des boulettes  et les ajouter a la sauce , ajouter aussi  un peu d'épinards hachés ( facultatif) , diminuer le feu et laisser cuire, éteindre quand la sauce devient onctueuse, ajouter une noisette de beurre ( facultatif) . 

Bonne dégustation !

Comments

[Kaouther]

Tres contente que tu ai teste' et aime' le plat. Beseha ma chere. Notre amie souhila a utilise' le melange pour farcir ses Cannelloni. A essayer egalement inchallah.

Bises

[Nanou cuisine]

c'est fait je l'ai testé ! un régale ! je l'ai publié sur mon avec un lien chez toi ! bisous

[riri-cuisine]

J'en avais fait à base de viande d'agneau, mais avec un sauce d'inspiration plus indienne! En tout cas tes boulettes me font de l'oeil! Miam!

[babakitchen]

quelle super idée, je mets ça de coté ce sera au menu dans la semaine surement, les enfants seront là !! bises et merci

[Loulou]

rhooo j'adore les boulettes !!!

bisous ma belle !!