Salam Alykoum, Bonjour !

 

Une delicieuse façon de farcir les courgettes ... recette trouvée chez Oum mouncif rayan , qui elle l'avait trouvée chez "saveur de cuisine "

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Ingrédients: 

  • 1 kg courgettes
  • 300g viande de bœuf hachée (230 g pour moi )
  • 1 oignon
  • persil et coriandre hachés
  • 2 œufs
  • sel poivre
  • 7 épices
  • paprika

 j'ai farci aussi 1 tomate mais c'est un ajout personnel

pour la sauce:

  • 1 càs concentré de tomate
  • 4 càs huile végétale
  • sel poivre
  • paprika
  • eau

 

Préparation:

 

Mélanger la viande avec tous les autres ingrédients et reserver ...

Trouer le centre des courgettes après les avoir coupées en 2 (les miennes étaient petites je les aient laisser entières )

Les farcir de la farce de viande et les disposer dans un plat allant au four.

Porter  les ingrédients de la sauce sur feux jusqu'à à ébullition.

Verser la sauce sur les courgettes et enfourner jusqu’à cuisson.

J'ai accompagné ce plat avec des frittes maison ;)

Bonne dégustation !