Salam Alykoum, Bonjour !

 

Aujourd'hui ma petite recette de confiture abricot - pêche -melon que j'ai préparer il y a quelques jours ... elle est trop bonne !

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Ingrédients pour 1 pot de confiture :

  • 2 pêches 
  • 1 tranche de melon ( le petit melon orange a l'interieur ) lol je sais pas son nom
  • abricots ( Pour la quantité d'abricots , peser d'abord peches +melon , puis ajouter les abricots jusqu'à que ça donne 500 gr )
  • 250 gr sucre semoule 

Couper les fruits en morceaux et recouvrir avec le sucre, mélanger et laisser macérer quelques heures.
Mettre les fruits et le sucre dans une cocotte et faire et laisser cuire quelques minutes , environ 10 à 15 min. J'aime à la fin presser un peu sur mes fruits avec un presse purée ,vous pouvez aussi mixer légèrement si vous n'aimez pas les morceaux .
Tester la cuisson en mettant un peu de confiture sur une assiette et si en penchant l'assiette la confiture fige  c'est que la confiture est prête sinon continuer la cuisson. 
Ebouillanter le pot a confiture et le retourne sur un torchon propre. 
Remplir le pot de confiture, refermer et retourner le pot quelques heures. 

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Bonne dégustation !