vendredi 28 février 2014

Griwech Algérien

Salam Alaykoum ! Aujourd'hui je vous propose un gâteau algérien, le griwech ,il est croustillant et délicieux, bien enrobé de miel et parsemé de grains de sésame grillés, j'ai pris la recette chez Djoumana cuisine que je remercie . Ingrédients 500 g de farine 125 g de beurre fondu 1 c à s de vinaigre blanc 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 1/2 càs de sucre 1 petite pincée de sel eau + eau de fleur d'oranger miel , fleur d'oranger et grains de sésames pour la finition Préparation: Faites fondre le beurre. ... [Lire la suite]

mardi 19 juin 2012

Petites brioches au yaourt

Salam Alykoum, Bonjour ! De delicieuses petites brioches , moelleuses au bon gout de yaourt et fleur d'oranger , j'ai trouvée cette recette chez : Les gourmandises d'oum zoheir , je la remercie pour cette bonne recette , par compte je vous conseille de pétrir au robot , j'ai essayé à la main et c'etait dificil lol la pâte est super collante mais c'est normal, pas de panique ... aller la recette sans plus tarder ...   Ingrédients: -400g de farine -30 g de sucre -1 oeuf -1 yaourt aromatisé (vanille pour moi ) -60... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 10:24 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 22 mai 2012

El Yasmine

Salam Alykoum, Bonjour !         Mes sources : http://nos-patisseries.over-blog.com/article-27647594.html   Pour la pâte: 4 mesures de farine ( j'ai pris un verre pour mesure ) 1 mesure de beurre ou de margarine fondue  1 c. à café de vanille (rajoutez  + si vous prenez un grande mesure) 1 pincée de sel mélange d'eau de fleur d'oranger et d'eau (env. les 3/4 d'une mesure) Pour la farce: 3 mesures d'amandes mondées finement moulues 1 mesure de sucre cristallisé 1 c. à café... [Lire la suite]
dimanche 20 mai 2012

Cornes de gazelle , ou tcharak msekkar

Salam Alykoum, Bonjour !  Coucou les amies , me revoila avec la recette des cornes de gazelle , une patisserie traditionelle maghrebine, en Algèrie on les connait aussi sous le nom de tcharak, et il existe plusieurs variétés , celle que je vous propose aujourd'hui ,  est le tcharak msekkar,  à base de farine, de beurre et de fleur d'oranger (pâte sablée), fourrée à la pâte d'amandes et enrobée de sucre glace. Ingrédients pour la pâte : 3 mesures de Farine 1 mesure de beurre fondu (beurre doux pour... [Lire la suite]
mercredi 21 mars 2012

Brioche parfumée à l'eau de fleur d'oranger

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette de brioche ideal pour le petit dejeuner ,  je remercie mon amie Louisa de qui je tiens cette recette ,  qui a un tres joli nouveau blog " La cuisine de Louisa ", merci Louisa ;) recette original ici clic        Voici une copie de la recette de louisa :    ingrédients: 300 ml de lait tiède 2 oeufs battus +1 jaune pour la dorrure 500 gr de farine + 1 càs de levure saft 2 càs de lait en poudre 200 gr de sucre 40 gr de beurre fondu 1 càc... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 15:21 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 24 février 2012

Beignets rapides

Salam Alykoum, Bonsoir !       Il y a des recettes comme ça , on tombe sur elles et on les teste tout de suite ...j'ai vu cette recette mardi passé chez Amélie du blog " Confessions d'une gourmande "  et quelques minutes après j'étais entrain de la faire lol  Merci Amélie , c'etait délicieux !   voici sa recette : pour une vingtaine de beignets : 2 oeufs 3 c.s. de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 ml de lait 1 goutte de fleur... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 22:11 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 23 septembre 2011

Pommes farcies à la banane au four

Salam Alykoum , Bonjour !     C'est tres simple :   J'ai pris 5  pommes, j'ai enlever un peu la base pour qu'elles se tiennent bien , avec un economat ou couteau creuser pour enlever les pepins , dans chaque "trou" j'ai mis un peu de banane tres mûre ,et une cuillère de confiture , j'ai arroser avec un peu de fleur d'oranger , j'ai recouvert le plat de papier aluminium, et j'ai mis au four préchauffer pendant une demi heure note : defois je met du miel a la place de la confiture   Bonne dégustation... [Lire la suite]
Posté par orangina06 à 09:22 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 6 juin 2011

Makrout el louz (et un petit partage )

Salam Alykoum , Bonsoir !   Coucou les amies ! Me revoila de retour parmis vous , ce soir je vous montre mes premier Makrout el louz , un petit gateau Algérien a base d'amandes, que j'avais fais aussi pour ma soeur ,c'est tres delicieux et facile a faire ,une recette trouvée chez "Ma cabane aux délices"  merci Djouza ! Sucre glace 500 gr d'amandes finement moulues 200 gr de sucre glace ou semoule Zeste de 2 citrons des oeufs en fonction de la pâte (entre 3 et 4 oeufs) Sirop de sucre ... [Lire la suite]
vendredi 4 mars 2011

Tajine hlou sans viande

Salam Alykoum , Bonjour !     Je vous souhaite avant tout un tres bon vendredi et bon weekend ! Le tajine hlou sans viande c'est le petit plat Algérien d'aujourd'hui qui est bien sucré, on le mange apres les repas je dirais presque que c'est un dessert , mes enfants aiment beaucoup et j'en fais souvent pour eux et pour nous aussi biensur loll ...Beaucoup de familles le font avec la viande ...ils l'appellent le ham hlou (la viande sucré ), chez ma belle maman on utilise pas de viande, et surtout tres bon en periode de... [Lire la suite]