Bolo de Natas

24 janvier 2011

Salam Alykoum !

J'ai fais pour le gouter d'aujourd'hui un gâteau qui me provient de ma maman , un vrais trésor , très moelleux et délicieux avec un c'est super !Regardez les photos parlent elles même ...

Ingrédients :

350 gr de sucre poudre
1 sachet de sucre vanillé
6 œufs
20 cl de crème liquide
250 gr de farine
1 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer le four a 180°
Dans un saladier ou une jatte mélangé bien les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille , le mélange dois rester presque blanc et crémeux, ajouté ensuite la crème liquide et continuer bien a mélangé avec une cuillère en bois , ajouter alors la farine avec le sachet de levure bien mélanger et finalement, les blancs que vous avez battus en neige bien ferme , mettre dans un moule a manqué (le miens fais 26 cm ) beurré et fariné et cuire environ 30 min , vérifier avec la pointe d'un couteau s'il est cuit , si nécessaire au bout de 20 min de cuisson couvrir le gâteau avec une feuille d'aluminium !Laisser bien refroidir avant de démoulé !