Soupe de Courge

9 mars 2011

Coucou !

Je vous propose une petite soupe de courge pour ce soir ...

Ingrédients :

environ 300 gr de courge

2 pommes de terre

1 navet

1 gros oignon

1 gousse d'ail

3 ou 4 carottes

1 poignée de pois chiches (je les cuits a part )

1 peu de petites pates

3 cas d'huile d'olive

persil

sel , poivre , muscade

Préparation:

Faites revenir les légumes (sauf les pois chiche) avec le huile d'olive dans une cocotte , couvrir d'eau , saler et faite cuire 20 min (cocotte fermer) ensuite mixer , ajouter le poivre la muscade un peu de persil haché , les pois chiches vous pouvez les cuires avec la soupe (dans un panier en inox pour les cocottes ,pour ne pas les mélanger aux légumes que l'on doit mixer)ou les cuire a part , c'est vous qui voyez , et les petites pates je les aient cuite a part aussi que j'ai ajouter a la soupe a la fin , voila une soupe toute simple et tres bonne !