Pasteis de bacalhau (beignets de morue )
Salam Alykoum, Bonjour !
Des beignets tres tipique au Portugal , simples a réaliser et délicieux , on peu en manger tout simplement en apéritif , en entré avec salade ou meme en plat principal avec du riz , le petit beignet idéal que le portugais enménne avec lui aussi en voyage ou en picnic lool je pense a mon chère papa hihi , la j'ai fais une toute petite recette car j'en ai fais avec un peu de restes de morue , d'habitude je mesure rien je fais ça au pif mais hier j'ai tout bien mésuré rien que pour vous , je vous conseille de faire le double de mes ingrédients car j'en ai eu que 8 beignets au total ...
Ingrédients :
100 gr de morue ( moi j'avais des restes de morue deja cuite , il faut bien déssalé la morue 24 h changer l'eau aussi , ensuite vous pouvez congeler ou l'utilisé )
200 gr de pommes de terres cuites
1/2 d'un oignon
1 peu de persil
1 oeuf
sel , poivre
(vous pouvez mettre de l'ail , moi j'en ai pas mis )
Préparation :
Mélanger bien le tout et avec l'aide de deux cuillères a soupe former les beignets que vous faite cuire imédiatement dans l'huile chaud , je vous montre quelques photos :
Egoutter sur du papier absorbant , c'est prêt !
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