Pizza Merguez

19 mars 2011

Coucou

Je vous ai montré la pate a pizza de lina , dans mon dernier post , je vous montre alors le résultat ...j'ai fais une pizza merguez , avec une sauce tomate maison délicieuse (que je tien de mes parents)

Ingrédients :

-Une base de pate a pizza

-pour la sauce:

                               3 tomates
                               1 oignon/1 gousse d'ail
                              1 petit bout de poivron vert
                              1 cas de ketchup
                              1 peu de persil
                              huile d'olive
                               sel, poivre

-3 Merguez grillées

-Fromage rapé

-Vache qui rit (3 ou 4 portions en petits morceaux)

-origans (environ 1 cas)

-olives

Préparation:

Préparer vos merguez a la poele comme d'habitude , reserver...

Préparer la sauce tomate :

dans une petite casserole , émincer l'oignon ,l'ail, le poivron en tout tout petits morceaux , et la tomate aussi en petits morceaux (sans la peau) , ajouter l'huile et laisser mijoter le tout, saler et poivrer, ajouter un peu de persil ciselé (1 c a soupe suffit) , ajouter aussi 1 c a soupe de ketchup (ou purées de tomates du commerce),laisser mijoter un peu , eteigné le feu , passé au mixeur le tout , votre sauce est prête !

Préchauffer le four a 180°

étaler la pate a pizza , mettre dessus la sauce tomate, un peu d'origans partout , disposer les merguez coupées en petits morceaux ,fromage rapé partout , encore un peu d'origans sur le fromage (j'aime trop les origans lol) , des petits bouts de fromage vache qui rit un peu partout , quelques olives , et voila !