Gratin de pâtes Fusilli aux Poireaux

Salam Alykoum, Bonjour !

Un petit gratin de plus qu'on a aimer à la maison, et que je partage avec vous !

Ingrédients : (4 personnes)

• 250 g de pâtes fusilli
• huile d'olive
• 1 poireau (j'en ai mis qu'un mais on peu tres bien en mettre 2 )
• 2 càs de beurre
• sel ,poivre
• Une sauce béchamel  (1 càs de beurre /2 de farine / lait /sel et poivre )
• 2 càs de creme fraiche épaisse
• 1 jaune d'oeuf
• fromage rapé
• Beurre pour le plat a gratin

Préparation:

Cuire les pâtes dans l'eau salée , avec un fil de huile d'olive , les égouter, ajouter une noix de beurre et reserver

Néttoyer et couper le poireau en petits dés , et le faire revenir dans 2 cas de beurre quelques minutes, saler , poivrer ,éteigner le feu et ajouter les pâtes au poireaux , et bien mélanger

Préchauffer le four a 180°

Faire la béchamel : Laisser fondre le beurre lui ajouter la farine tamiser , mélanger rapidement et ajouter le lait petit a petit ,jusqu'à obtenir une béchamel pas trop épaisse , saler poivrer

 

Hors feu ajouter a la béchamel la creme épaisse et le jaune d'oeuf, mélanger bien , et l'incorporer aux pâtes :

Beurrer un moule a gratin , y mettre une couche de pâtes , parmeser de fromage raper , une deusième couche de pâtes et pour finir fromage rapé ,

mettre sur le dessus des petits dés de beurre , et enfourner jusqu'a dorure ,

Déguster avec une bonne salade verte !

Comments

[oumsheerazade]

salam ma belle comme convenu je l'ai fait va faire un tour sur mon blog enorme bisous ma belle

[oumsheerazade]

salam alaycoum oyuty très bellereette je vais la faire aujourd'hui inch'ALLAH enorme bisous je teprévien sdes que c'est fait ^^

[silvi]

oui ça passe tres bien , n'hésitez pas a tester [;)]

bisous a toutes

[hayat]

miam, miam,j'adore, et avec les poireaux les pâtes sont trés parfumés, délicieeeeeeeeeeeeeux
merci silvi
bisous

[isy]

hum j'aime beaucoup ce genre de gratin
bisous ma belle, à bientôt