Cornets salés à la crème au thon

23 avril 2012

Cornets salés à la crème au thon

Salam Alykoum, Bonjour !

Une délicieuse entrée que j'ai préparé il y a deja plus d'une semaine, et que je trouves aujourd'hui l'occasion de partagé avec vous . Cette recette , elle est sur plusieurs blogs , notament chez le joli blog de Soulef d'ou je me suis inspirée , merci à mon amie Ratiba pour le lien clic

ingrédients:

un rouleau de pate feuilletée
une petite boite de thon dans l’huile (1/2 boite pour moi )
2 œufs durs (1 seul pour moi )
une petite poignée d’olives dénoyautes
une peu de mayonnaise
sel, poivre noir, coriandre moulu, un peu de paprika pour la déco
coriandre hachée
gruyère râpé
beurre pour les moules en inox
œuf pour la dorure
grain de nigelle (ou autres )

Coupez des lanières de la pate feuilletée :

roulez les autour d’un moule en forme de cornet (cones), bien beurré

Note : si vous n'avez pas ces moules vous pouvez les fabriquer avec du papier alu

badigeonnez les d’œuf puis garnir avec des grains de nigelle ou pavot ou sésame :

faire cuire dans un four préchauffé a 180 degrés pendant presque 15 min ou moins, selon votre four.

a la sortie du four laissez refroidir avant de démouler, en pivotant le moule et surtout ne pas tirer .

pour la farce, après cuisson des œufs, les écraser, ajoutez le thon la mayonnaise, les olives coupées en rondelle ou morceau, le gruyère râpé, et assaisonnez les à votre gout, remplir de farce, décorer, et déguster.