Salam Alykoum, Bonjour !

 

Aujourd'hui je vous propose un petit plat de spaghettis tout simple ,mais si bon ! Parfumé au cumin ! Une recette que tiens de ma belle maman ;) 

 

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Recette pour 250 g de spaghettis :

 

Cuire dans l'eau bouillante les spaghettis avec un peu de sel et 1 càs de huile neutre. 

(environ 10 min )

En attendant , dans une casserole à part on rape 2 tomates et 3 gousses d'ail hachés et une 1/2 càs de concentré de tomates, ajouter 5 càs de huile neutre et laisser tout revenir sur feu doux , saler et poivrer  , ajouter 1 càc bien remplis de piment rouge doux (ou paprika) et 1 càc de cumin bien remplis aussi .

Ajouter environ 3/4 de lt d'eau et laisser bien bouillir cette sauce rouge.

Vos spaghettis sont cuits , les égoutter ,les passer vite fait sous l'eau froide , et les ajouter a la sauce rouge, laisser les bien cuire une vingtaine de minutes, elles vont absorber beaucoup de sauce et devenir un peu épaisses , ajouter un petit peu d'eau si besoin, a la fin quand c'est prêt , éteigner ,ajouter un peu de coraindre fraiche ciselé et fermer avec le couvercle quelques minutes après servir !

Bonne appétit !

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