Curry de colin à la crème

Salam Alykoum, Bonjour !

Coucou tout le monde ! Aujourd'hui je voulais partagé avec vous , une recette de colin à la creme et au curry , que j'ai testée hier , il sagit d'une recette simple a faire, rapide et super bonne ! Je remercie oumelyas , car c'est chez elle Ici clic , que j'ai trouvée cette super recette !

• 1 oignon émincé très finement
• huile d'olive
• 400 g de filet de colin sans arrêtes et coupés en lamelles pas trop fines ( j'ai pris du surgelé )
• sel & poivre
• 200 ml de crème liquide (30% de MG)
• 1 grosse càs de crème fraiche épaisse
• 1 càs de curry
• 1 càs de maïzena
• 1 càs de basilic sec (ajout personnel )

Faire revenir l'oignon quelques minutes, dans un peu d'huile d'olive sans qu'il ne prenne de couleur.

Ajouter les lamelles de poisson, le sel et poivre ,laisser mijoter 1ou 2 min , puis ajouter les cremes et le curry.

Mélanger puis laisser cuire le tout au maximum dix minutes pour éviter d'obtenir de la bouillie de poisson.

Retirer 1 càs de la sauce pour diluer la maizena , ajouter-la à la sauce et porter à ébullition pour que la sauce se lie.

Saupoudrez de basilic à la fin mélanger et servir aussitôt avec un riz blanc ...

Pour le riz je l'ai cuit avec un peu de huile d'olive, sel, poivre ,1 bouillon de poulet , persil et oignon à la fin ajouter un peu de beurre .

Bonne dégustation !

Merci oumelyas !

Comments

[Mimine]

ça doit être délicieux moi qui adore le poisson je trouve ta recette succulente !! bisous et excellente journée.

[Asmali]

un bon plat de poisson bien parfumé hummmm
bisous

[Melodie68]

ça me donne déjà faim tout cela et pourtant ce n'est pas encore l'heure [:D]. Une bien jolie assiette en tout cas !!. Merci du partage et bonne semaine [Bouquet][:)]

[Yolande]

hummmmmm ça m'a l'air trop trop bon !!!!!

[fimère]

c'est parfumé et bien relevé, j'aime beaucoup

bonne journée