Pataniscas (Petites galettes de morue )

Salam Alykoum, Bonjour !

Ingrédients :

• 200 g de morue,déssalée, cuite et effilochée
• 3 oeufs
• 100 g de farine
• 100 ml de lait
• sel & poivre
• 1/2 oignon  finement haché
• 1 peu de persil haché
•  huile pour la friture

Préparation :

Faites dessaler la morue 24 h dans de l'eau froide, en renouvelant l'eau plusieurs fois. Effeuillez la morue délicatement et mettez-la de côté.

Préparez la pâte:  Mélangez la farine et les oeufs et le lait avec  un fouet ,  afin d'avoir une pâte légèrement épaisse et bien homogène,incorporez le oignon haché et le persil , la morue effeuillée  et le sel (pas beaucoup car la morue est deja salée j'ai mis une petite pincée ).

Chauffez l'huile . Prélevez des portions de pâte avec l'aide de deux cuillère a soupe ou une grande cuillère  et plondez-les dans l'huile . Retornez-les de chaque côté ,à l'aide d'une écumoire pour qu'elles soint dorées. Egouttez-les sur un papier absorbant et servez avec une salade et du riz de tomate (comme la tradition lol ) .

Comments

[myriamdelices]

Je t'en pique quelques uns pour mon goûter :)

[fatiha59]

salamalikoum
j aimerai bien avoir la recette du pao de lo si possible bien détaillé merci à vous

[silvi]

Fatiha contente que la recette t'es plu , n'hésites pas a tester les autres elles sont toutes super bonnes [:)]

[fatiha59]

salamalikoum
enfin j'ai trouver mon bonheur les beignets de morue aussitôt lu aussitôt fait aussitôt manger à midi merci pour tes recettes de morue car je conserve la morue dessalée au congélateurs et comme je n'est pas trouver les bonne recettes mais aujourd’hui j'ai trouver mon bonheurs pas une mais plusieurs recettes de morue

[Amal]

Merci pour ce beau partage

bizo

@+

:url:Amalrecipes.blogspot.com

pub Gewizz à voir merci