samedi 9 novembre 2013

Riz au lait crémeux

Salam Alykoum, Bonjour ! Un dessert d'enfance toujours apprécié chez nous ... pas vous ?  je remercie Narwen's cuisine pour cette recette ! 300 ml d'eau 150 g de riz (rond) 2 zestes de citron 1 pincée de sel 1 grand batton de cannelle 1/2 càs de beurre doux 800 ml de lait 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre poudre Cannelle en poudre pour la déco Commencez par mélanger les jaunes avec le sucre, bien battre avec un fouet manuel jusquà obtenir une crème blanchatre .Reserver. Faites chauffer le lait jusquà ebuluition,... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Les croissants de loubna (au lben et tres simples à faire )

Salam Alykoum, Bonjour !   La première fois que j'ai vue cette recette c'était chez ma copinaute Ratiba, ensuite je les aient vue chez plusieurs copines , et j'ai eu envie de les tester aussi, j'ai été tres satisfaite du résultat, ils sont super faciles à faire en plus ! Vous pouvez également voir ces croissants chez d'autres copinautes:  Ici clic  ,ou  La clic et encore Ici clic ;) J'ai suivi la recette  ,mais comme patchouka j'ai utilisé la moitiée des ingrédients ... Ingrédients : 500 g... [Lire la suite]
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samedi 17 décembre 2011

Gratin de Pommes de terre /Fenouil / Poisson

Salam Alykoum , Bonjour !     Aujourd'hui , je vous propose un petit gratin , tres simple et tres sympas , j'ai utilisé du pangas comme poisson ,mais vous pouvez utiliser n'importe quel filet de poisson , c'est beaucoup plus facile si vous en achetez sans les aretes , aller sans tarder je vous livre la recette :   Ingrédients : 6 pommes de terre 1 Fenouil (vous pouvez en mettre 2 si vous aimez ) 2 fillets de pangas ( merlu , lieu ou autre comme vous preferez ) 125 ml de lait 4 cas de creme fraiche épaisse ... [Lire la suite]
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mardi 29 novembre 2011

Quiche Poulet et Champignons

Salam Alykoum, Bonjour !   Avec une cuisse de poulet qui me restait ,que j'ai couper en petits dés + 3 oeufs batus + 1 verre de lait + 70 gr de fromage rapé + une poignée de champignons (en boite ) ,j'ai fais avec une pâte feuilletée  maison ,mais on peu faire aussi avec une pâte brisé ! Servir avec une salade verte , bonne appétit !            
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lundi 14 novembre 2011

Yaourts aromatisés cannelle / citron

Salam Alykoum, Bonjour !     Aujourd'hui je vous propose ce dessert, qui a eu beaucoups de succès par ici , surtout auprès des plus petits ,au contraire de ce que je pensais le goût citron et cannelle est tres léger on le sens presque pas , donc si vous aimez un goût plus fort je vous conseille d'utilisé le zeste de citron complet , car moi j'ai utilisé a peine une petite partie du zeste , voici sans tarder la recette ...   Ingrédients : 1 lt de lait ( j'ai utilisé entier mais on peu le faire avec demi... [Lire la suite]
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mercredi 7 septembre 2011

Petits pains au lait aux pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour !   Ingrédients: 500 gr de farine (prévoir un peu plus si besoin pour pétrir et fariner le plan de travaille ) 6 cas de sucre 1 pincée de sel oeuf + lait = 325 gr (pesé l'oeuf et completé avec le lait jusqu'à obtenir 325 gr) 1 sachet de levure boulanger 50 gr de beurre pépites de chocolat Pour la dorure : jaune d'oeuf + lait +  1 goutte de vanille, j'ai ajouter aussi un peu de sucre perlé     Préparation: Mélanger tout les ingrédients sauf le beurre , pétrir bien 5 min et... [Lire la suite]
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mercredi 2 mars 2011

Arroz Doce / riz au lait (recette portugaise)

Salam Alykoum, Bonjour !   Un dessert, que a chaque fois je déguste je retourne en enfance ,dans ma petite ville au Portugal ou j'ai passé une belle enfance ! on en mangeait avec mes cousines chez ma grand mere, c'etait une petite maison tres chaleureuse ou on sentait pleins de bonne odeurs ... cette recette c'est la plus simple de riz au lait , il y a d'autres recettes avec les oeufs avec leite creme que j'espere avoir l'oportunité de vous faire découvrir aussi plus tard... Arroz doce ( Riz au lait )     - Les... [Lire la suite]
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mercredi 16 février 2011

Leite creme (creme de lait portugaise )

Salam , bonsoir !Ce soir je vous propose un dessert qui a marqué mon enfance le leite creme , c'est une sorte de crème brulée , assez proche de sa cousine espagnol , la crème catalane... Ingrédients pour 2 personnes ( bien gourmandes lol ):1/2 lt de lait3 jaunes d'oeufs3 cas de sucre1 càs de maïzenaPréparation : Porter le lait a ébullition sur feu doux, et en attendant , dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange soit mousseux , ajouter ensuite la maïzena , mélanger bien , verser dessus cette... [Lire la suite]
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mercredi 2 février 2011

El Mehelebi

Bonjour , Salam ! Un bon petit dessert Algérien que j'aime beaucoup ... ça me fais penser au dessert portugais : Arroz doce que je vous posterais la recette aussi plus tard inchallah !
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samedi 22 janvier 2011

Petits pots de crème

  Ingrédients pour 2 desserts (moi j'ai doubler les quantités pour en avoir 4 ) 100 ml de lait40 gr de sucre poudre1 œuf et 1 jaune1 gousse de vanille (j'ai remplacer par sucre vanillé) Réalisation: Préchauffez le four a 150 ° , coupez la gousse de vanille en deux et ajoutez-la au lait dans une casserole . Faites bouillir Battez le sucre avec les œufs puis versez le lait dessus tout en battant. Verser dans des ramequins puis enfournez au bain-marie pour 35 minutes( pour moi 40 min) Laissez refroidir et servez tel quel... [Lire la suite]
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