dimanche 22 décembre 2013

Les sablés au caramel beurre salé de Sabrina (Meilleur pâtissier M6 )

Salam Alykoum, Bonjour ! Moi aussi j'ai pas resister ,et j'ai testé cette gourmandise , comme beaucoup d'entre vous d'ailleurs  ;) et je suis conquise , je les aies deja fais 3 fois depuis ... Pour la recette je vous invite a cliquer Ici ! Bon dimanche à toutes !

mercredi 25 juillet 2012

Gâteau de semoule au caramel

Salam Alykoum, Bonjour !   Recette tirée d'ici : http://tablissimo.canalblog.com     Ingrédients : 1 lt de lait entier (demi ecreme pour moi ) 120 gr de semoule (j'ai utilisé la fine ) 100 gr de sucre poudre 1 poignée de raisins secs  1 gousse de vanille 2 oeufs  Caramel Liquide (recette du caramel chez moi ici clic )   Préparation : Préchauffer le four à 180° ... Préparer votre caramel liquide ou si vous utilisez un du commerce le verser sur le moule (ou petits ramequins )... [Lire la suite]
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vendredi 6 juillet 2012

Crème caramel façon la laitière

Salam Alykoum , Bonjour !   Aujourd'hui , une petite gourmandise qui a eu beaucoup de succès par ici ... je l'avais repéré chez  "Jiji " qui elle l'avais pris de chez " la popotte de nani" , c'est une recette qui provient du blog : " Tout le monde à table " Ingrédients  (7 petits ramequins pour moi )   4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 50 cl de lait demi écrémé ou lait entier 40 g de sucre le caramel : 200 g de sucre 2 cs d'eau Préparation :  Battre les jaunes avec l'oeuf et le... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2012

Quatre quart renversé à l'ananas

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : 4 oeufs (cassé les oeufs dans un bol et les peser , pour moi 190 g ) le poids des oeufs en sucre (190 g pour moi ) 1 pincée de sel le poids des oeufs en farine (190 g ) le pois des oeufs en beurre (beurre doux pour moi et j'ai utilisé 190 g )  extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique  6 rondelles d'ananas (en boite pour moi ) caramel liquide (pour le caramel liquide fais maison , voir bolo pudim magico Ici clic )   Préparation:   ... [Lire la suite]
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dimanche 29 avril 2012

Caramel de pommes tatin

Salam Alykoum , Bonjour !     Une délicieuse gourmandise trouvée chez Prici " La cuisine et les voyages de pripri " , prici l'avait a sont tour trouvé Ici    600g de pommes 300g de sucre 5 cs d'eau 90g de beurre salé 1 cc de jus de citron   Faire chauffer l'eau et le sucre de façon à obtenir un caramel.( au début vous obtenez une consistance liquide , ensuite ça va secher vous obtenez comme du sucre, laisser toujours sur feu doux il deviendra du caramel ) Ajouter le beurre en morceaux et les... [Lire la suite]
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mercredi 14 mars 2012

Flan au lait concentré et à l'orange

Salam Alykoum, Bonjour !     Un flan que j'ai fais le weekend dernier pour mes enfants , ils ont bien aimé ;) 4 oeufs  1 boite de lait concentré sucré   1 mesure de la boite en jus d'orange préssé caramel pour le moule  Pour le caramel liquide maison je fais comme ça : Je fais fondre 15 morceaux de sucre dans une poele sans rien , une foi le sucre bien fondu , j'éteins le feu et j'ajoute une toute  petite tasse à café d'eau (attention de ne pas vous bruler ) , j'allume a nouveau le feu tres... [Lire la suite]
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jeudi 16 février 2012

Yaourts maison au caramels caprices

Salam Alykoum, Bonsoir !     Il y a quelques jours j'avais testé les yaourts maison aux carambars , et ce soir je vous présente la version aux caramels caprices au lait ( des caramels du bled ) ...   30 caprices  1 yaourt nature 1lt de lait entier la mesure du yaourt en lait en poudre la mesure du yaourt en sucre ( on peut réduire ) arôme caramel ( quelques gouttes )    Fondre les caramels avec le lait , laisser refroidir et ajouter tous les autres ingrédients , j'ai passé au mixeur ,... [Lire la suite]
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dimanche 12 février 2012

Gâteau renversé a l'ananas et aux amandes

Salam Alykoum, Bonjour !     6 œufs 250g de sucre 140 g de beurre bien mou 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 140 g d'amandes  ananas en tranches au sirop  caramel liquide    Préchauffer le four a 180° Avec un batteur élèctrique , bien battre les oeufs avec le sucre ,ensuite le beurre mou en dés et continuer de battre . Ajouter la farine , la levure, et la poudre d'amande .  Beurrer et fariné un moule , mettre le caramel liquide dans le fons du moule et les... [Lire la suite]
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mardi 27 décembre 2011

Coconut Pie ( Tarte à la noix de coco )

Salam Alykoum, Bonjour !   Un gateau genre tarte que j'avais trouvée il y a quelques temps dans le blog de Maria " Cuisine Facile " Ici clic, j'avais aimé la recette , et je l'avais mise de coter pour tester , c'est simple , rapide et délicieux ! merci Maria !                  Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 5 oeufs 60 gr de farine 125 gr de beurre mou ou fondu 220 gr de sucre en poudre 125 ml de lait frais 220 gr de coco rapée 400 ml de... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

Caramel au beurre salé

Salam Alykoum, Bonjour !   La recette du vrai caramel breton au beurre salé,  pour le réussir en moins de 10 minutes. Il pourra vous servir pour plein d'applications: crêpes, tartines, crême dessert, ....   Ingrédients : 300 g de sucre 20 g de beurre salé 20 cl de creme liquide   Chauffer bien une casserole , verser le sucre et laisser fondre , remuer de temps en temps, quand il commence a fondre remuer sans arret , une foi que le sucre a bien fondu , ajouter le beurre hors feu et mélanger bien ,... [Lire la suite]
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