dimanche 23 mars 2014

Spaghettis aux Boulettes de Boeuf

Salam Alaykoum, Bonjour !   Une recette tirée du joli blog " Pigeons voyageurs ", je n'ai rien modifier à la recette j'ai juste rajouter quelques carottes baby à la fin , pour faire manger des légumes aux petits ;) Voici ce qu'il vous faut : Des spaghettis Pour les boulettes: 500 g de viande hachée 1 oeuf 2 càs de chapelure 1/2 oignon haché 2 gousses d'ail Sel, poivre, 1 càc de cumin, 1 càc de paprika Pour la sauce: 1 oignon, râpé 2 gousses d'ail, hachées 1 boite de tomates pelées et concassées (j'en avais... [Lire la suite]

vendredi 8 mars 2013

Crêpes Turques

Salam Alykoum !   Coucou les amies , aujourd'hui ce sont des crêpes turques , que je vous apporte :) je suis sur un groupe de facebook où presque toutes les filles l'ont testée alors je me suis lancée aussi ,et c'est délicieux !!! et je dois vous dire que c'est la troisième foi en trois semaines que je les prépare lol. La première fois, je les avaient farcie avec des épinards ,comme la recette original d'ailleurs , mais nos préférés restent ceux la , farcies à la viande haché en sauce tomate ... ///  Merci a ma... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2013

Boulettes aux épinards

Salam Alykoum, Bonsoir!    Premier article de 2013 :)    Une recette trouvée chez Culinary Delights ... un régal !  une tres bonne façon aussi de faire manger des épinards aux enfants !       Ingredients pour les boulettes: 300 gr de viande hachée 200 gr  d'épinards (ou de blette) lavé et haché  un oignon émincé 3 gousses d'ail rapés sel, poivre, cumin, paprika un petit oeuf pour lier un peu de chapelure (ajout personnel)   pour la sauce: un oignon... [Lire la suite]
dimanche 23 septembre 2012

Boulettes de viande hachée et pommes de terre en sauce (Turquie )

Salam Alykoum, Bonsoir!   Voici un plat turc que j'ai préparé hier pour ma petite famille , mes remerciements à ce jolie blog : " Les délices de turquie " .Avec cette recette j'ai découvert aussi comment faire à la maison le mélange d'épices à Köfte ;) c'est vraiment  très simple à réaliser et  les enfants apprécient.   Ingrédients: 500g viande hachée (veau pour moi) 2 oignons 1kg pommes de terre 3 carottes 2 gousses d'ail 5 c à s persil 3 c à c concentré de tomates 2 c à c de mélange d'épices à... [Lire la suite]
samedi 16 juin 2012

Courgettes Farcies à la Tunisienne

Salam Alykoum, Bonjour !   Une delicieuse façon de farcir les courgettes ... recette trouvée chez Oum mouncif rayan , qui elle l'avait trouvée chez "saveur de cuisine "   Ingrédients:  1 kg courgettes 300g viande de bœuf hachée (230 g pour moi ) 1 oignon persil et coriandre hachés 2 œufs sel poivre 7 épices paprika  j'ai farci aussi 1 tomate mais c'est un ajout personnel pour la sauce: 1 càs concentré de tomate 4 càs huile végétale sel poivre paprika eau... [Lire la suite]
samedi 7 avril 2012

La Dolma algéroise de Rouda

Salam Alykoum, Bonjour !     Je remercie Rouda pour cette recette ! voici une copie de la recette de rouda ...   Ingrédients: morceaux de viande (une cuisse de poulet pour moi ) viande hachée 2 oignons 1 poignée de pois chiche trempés la veille lègumes au choix: courgettes, pommes de terre, artichauts... 1 bouquet de persil 1 poignée de riz 2 oeufs 1 citron 1 c à s de smen ou un peu d'huile sel, poivre et cannelle   Préparation: Préparer la sauce blanche en faisant revenir la viande dans... [Lire la suite]

lundi 2 avril 2012

Tajine de fenouil

Salam Alykoum, Bonjour !   Un Tajine trop trop bon , que j'ai trouvé chez  " Shayma Cuisine " , c'etait vraiment délicieux , j'ai modifié un peu la recette en ajoutant quelques pois chiche ,que j'ai cuit à part ... merci Shayma pour ce delicieux tajine !   Ingrédients:                                                                      ... [Lire la suite]
vendredi 24 février 2012

Tajine djelbana de Malika (Tajine de petits pois )

Salam Alykoum, Bonjour !     Une recette que je tiens de ma chère belle soeur d'Algérie, merci Malika ! Vous pouvez mettre ou pas de la viande , parfois on utilise des boulettes de viande hachée ou du poulet ... ce tajine est meilleur avec des petits pois frais (il y a plus de goût ).   Ingrédients : 1 oignon  1 tomate huile poivre, sel, cannelle persil petits pois (j'ai mis 2 bols à soupe ) pommes de terre (comme vous voulez , pour moi 2 ) viande hachée ou poulet ( comme vous voulez , ce jour... [Lire la suite]
dimanche 22 janvier 2012

Roulés de viande hachée

Salam Alykoum , Bonjour !     Pour la pâte : (c'est une pâte brisée ,vous pouvez utiliser une autre si vous préférez ) 220 g de farine 1 jaune 1 cac de sel 35 g de beurre mou environ 100 ml d'eau - Bien pétrir tout les ingrédients ,jusqu'à former une boule , et laisser votre pâte au frais , le temps de préparer la farce ...   Farce: 100 gr de viande hachée 1 oignon émincé 1 gousse d'ail beurre Fromage (vache qui rit , kiri , ou fromage râpé ) sel, poivre - Faire revenir les oignons et l'ail, dans du... [Lire la suite]
dimanche 25 décembre 2011

Gratin de fenouil aux deux sauces

Salam Alykoum, Bonjour !     C'est avec grand plaisir, que je partage avec vous encore une recette de Naouel du blog " Evasion Culinaire ", une recette faite dans le cadre du jeu du Forum : Ce mois ci c'est chez Naouel que nous piochons des recettes pour tester !   Gratin de fenouil aux deux sauces Recette : Coupez vos bulbes de fenouils en tranches ni trop fines ni trop épaisses et faites-les cuire à la vapeur (surtout pas à l'eau car le fenouil rend trop d'eau) -moi j'ai fais avec 2 fenouilsune fois cuit... [Lire la suite]
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