dimanche 16 mars 2014

Poire pochée nappée de sauce chocolat confiture

Salam Alaykoum, Bonjour ! Il y a un moment que je ne poste plus de recettes ... voici un petit dessert pratique et gourmand pour me faire pardonner     J'avais des poires pochées de la veille (  éplucher la poire avec un économe et laisser la queue , retirer les pépins a l'aide d'un couteau par le bas de la poire, la pochée dans l'eau bouillante sucrée environ 10/15 min selon le besoin ) Laisser complètement refroidir les poires dans leur sirop, et les égoutter quelques minutes avant le dressage de votre... [Lire la suite]
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vendredi 17 janvier 2014

Roulé Portugais de Maman ... pour les 3 ans de blog

Salam Alikoum , Bonjour !   Une gourmandise tirée du cahier de recette de ma maman ... Mon Blog a aujourd'hui 3 ans je vous remercie a tous, sans vous le blog n'existerais pas ;) Torta de trés delicias ( roulé aux trois délices) Il vous faudra un plat de 30 * 20 cm Ingrédients : 120 g de sucre 1 càs de maizena 80 g de noix de coco râpée le zeste et le jus d'une orange 1 càs de miel 7 oeufs Commencer par préchauffer le four à 200°. Beurrer le plat , le recouvrir de papier cuisson , puis beurré ce dernier. Dans... [Lire la suite]
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jeudi 26 décembre 2013

Bûche Charlotte Framboise

Salam Alykoum ! Voici un délicieux dessert , facile a faire qui épatera vos convives :) , je l'ai repéré chez notre copinaute Nadia , elle ma donné terriblement envie de la faire et je suis très satisfaite , je l'adopte ! Merci Nadia !   Ingrédients : Biscuits à la cuillère Sirop de framboise dilué dans de l'eau 40cl de crème entière liquide 100g de mascarpone 1 gousse de vanille ( extrait de vanille en poudre pour moi) 50g de sucre ou plus 1 sachet de crème fix 175g de framboises ou plus Préparation : ... [Lire la suite]
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dimanche 24 novembre 2013

Oranges confites dans son jus

Salam Alykoum, Bonjour les amies ! Je retour aujourd'hui avec deux recettes , je commence par celle-ci ,un délicieux dessert, tres simple et rapide à faire , une recette trouvée ici : "  Receitas faceis e saborosas " Ingrédients pour 2 personnes: 2 oranges pelées, retirer meme la peau blanche et les couper en rondelles. 2 cuillères à soupe de sucre. Le jus de 1 orange. 2 clous de girofle. 1 bâton de cannelle. Petites feuilles de menthe pour décorer et clous de girofle Dans une casserole, mettre le jus d'orange,... [Lire la suite]
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samedi 9 novembre 2013

Riz au lait crémeux

Salam Alykoum, Bonjour ! Un dessert d'enfance toujours apprécié chez nous ... pas vous ?  je remercie Narwen's cuisine pour cette recette ! 300 ml d'eau 150 g de riz (rond) 2 zestes de citron 1 pincée de sel 1 grand batton de cannelle 1/2 càs de beurre doux 800 ml de lait 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre poudre Cannelle en poudre pour la déco Commencez par mélanger les jaunes avec le sucre, bien battre avec un fouet manuel jusquà obtenir une crème blanchatre .Reserver. Faites chauffer le lait jusquà ebuluition,... [Lire la suite]
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samedi 14 septembre 2013

Verrines pêche fruits rouges à la crème mascarpone

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui je vous propose ce délicieux dessert que j'ai vue chez ma copinaute " 1001 gourmandises " (clic )  acidulé par les fruits rouges , et la douceur de la pêche qui vient compenser hummm !!!   Ingrédients: Pêches au sirop ou de saison coupées en dés pour moi 200g de framboises ou fruits rouges surgelés pour moi 250g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre vous pouvez également y ajouter des biscuits ou petits gâteaux ou boudoirs ,au fond de la verrine ( ça sera meilleur... [Lire la suite]
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vendredi 30 août 2013

Flamby au chocolat

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui un dessert qui fais plaisir au petits et aux grands :) Je remercie ma copinaute " Salima " (clic) de qui j'ai découvert la recette, salima l'avais trouvée chez " Patchouka " (clic)     Pour ma part je l'ai préparé sans thermomix car j'en ai pas  ;) je vous met la recette des deux versions que j'ai copiée : Ingrédients : 1 litre de lait 400 ml de crème liquide 12 càs rase de cacao non sucré 4g d'agar agar de mon partenaire 100g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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mercredi 24 juillet 2013

Entremet au citron

Salam Alykoum, Bonsoir !   J'avais envie d'une petite douceur rafraichissante pour ce soir ... au bon goût de citron ;) C'est un dessert super rapide et super simple ! oui regardez bien la recette lol ! 1 boite de lait concentré sucré 4 yaourts nature le jus et zeste d'un citron  2 feuilles de gélatine ( dans la recette original il y a pas ) Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide... Mélanger le lait concentré et les yaourts un par un , ajouter le jus et zeste de citron, et la gélatine que vous... [Lire la suite]
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samedi 13 juillet 2013

Verrines de tiramisu aux abricots et spéculos (dessert sans œufs)

Salam Alykoum !    Aujourd’hui une recette de dessert ...une variante du Tiramisu préparée sans oeuf , avec abricots (au sirop ) napés de confiture d'abricot , et spéculos hummm !!! c'est vraiment bon ! :) Il vous faudra pour 2 ou 3 verrines selon la taille : 250 g de mascarpone 10 cl de crème liquide entière  40 g de sucre confiture d'abricot abricots au sirop spéculos Préparation:  Mélanger bien mascarpone, crème et sucre, jusquà obtenir une crème homogène. Ensuite on commence le montage : un... [Lire la suite]
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lundi 8 juillet 2013

Mousse au chocolat aux blancs d'oeufs

Salam Alykoum !   Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse mousse au chocolat, ideal pour liquider vos blancs d'oeuf accumulés au réfrigérateur ;) Une recette tirée de chez ma coupinaute Hanane du blog " simplement délicieux" clic   Ingrédients :  4 blancs d'oeufs  100 gr de chocolat ( noir, blanc ,ou au lait) 2 cuillères à soupe de beurre  1 pincée de sel pour les blancs     Préparation : Faites fondre au bain marie, le chocolat avec le beurre. Une fois fondu laissez... [Lire la suite]
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