dimanche 23 mars 2014

Spaghettis aux Boulettes de Boeuf

Salam Alaykoum, Bonjour !   Une recette tirée du joli blog " Pigeons voyageurs ", je n'ai rien modifier à la recette j'ai juste rajouter quelques carottes baby à la fin , pour faire manger des légumes aux petits ;) Voici ce qu'il vous faut : Des spaghettis Pour les boulettes: 500 g de viande hachée 1 oeuf 2 càs de chapelure 1/2 oignon haché 2 gousses d'ail Sel, poivre, 1 càc de cumin, 1 càc de paprika Pour la sauce: 1 oignon, râpé 2 gousses d'ail, hachées 1 boite de tomates pelées et concassées (j'en avais... [Lire la suite]

mardi 8 octobre 2013

Macaroni au Gorgonzola et Noix

Salam Alykoum, Bonjour !   Une recette aussitôt vue aussitôt faite ! Merci à " Maryse et cocotte " qui nous a régaler une foi de plus :) Ingrédients ( pour 2 personnes ) : 250 g de pâtes  1 petit oignon   50 g de creme fraiche (soit une càs bien remplis ) 40 g de Gorgonzola  1 càs de parmesan  15 g de cerneaux de noix 1 càs d’huile (pour moi beurre ) sel et poivre origans pour moi  (facultatif) Dorer quelques minutes les noix dans une poêle . Mixez-les ensuite grossièrement .... [Lire la suite]
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dimanche 1 septembre 2013

Sauce minute au thon de ma copine douda

Salam Alykoum, Bonjour ! Aujourd'hui c'est une sauce que je dois à ma copine du blog " La dinette de douda" ,  une sauce tester et approuver depuis bien longtemps, mais l'occasion de publier n'était pas encore venue ;) merci Lulu ! Sur sont blog Lulu nous la propose avec une semoule de couscous, on peu aussi servir avec des pâtes comme moi ou du riz.. Ingrédients :   1 gousse d'ail 2 oignons 2 càs d'huile d'olive 1 petite càc de cumin 1 petite càc de paprika 1 petite càc de curry 2 boites de thon de 180g 1... [Lire la suite]
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mardi 9 juillet 2013

Carbonade de Boeuf de Siham

Salam Alykoum, Bonjour !   Une délicieuse carbonade de boeuf halal , sans alcool ...merci a Siham ( clic ) pour cette recette .   Ingrédients :   800 g de viande de boeuf à braiser 2 oignons 4 carottes 200 gr de champignons 20 g de beurre doux 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de vergeoise brune (j'ai mis 2 càs de cassonade) 2 feuilles de laurier Quelques goûtes de vinaigre 1/2 cuillère à café de cumin moulu 2 clous de girofle Sel, poivre, paprika, cannelle   Préparation: ... [Lire la suite]
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jeudi 30 mai 2013

Escalopes accompagnés d'haricots verts sautés et poivron rouge

Salam Alykoum !   Voici une petite recette toute simple , délicieuse et équilibré, je l'ai vue dans le blog " Chez Darna " et elle ma plu de suite , ici clic. C'est vrais que je prépare souvent, ces trois ingrédients de cette façon , mais séparement ,  l'idée de les rassembler ne m'étais pas encore passé par la tête lol merci a " Darna" pour toutes ces belles idées qui nous dépannent souvent quand on sait pas trop quoi préparer pour sa petite famille ! Pour cette recette tres simple , cuire vos escalopes comme... [Lire la suite]
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jeudi 16 mai 2013

Spaghettis au Poulet , Petits pois , et Choux de bruxelles

Salam Alykoum !     cuisses de poulet 1 oignon émincé 1 gousse d'ail huile d'olive 2 feuilles de laurier 1/2 cube de bouillon de volaille thym eau sel, poivre spaghettis cuits à part (sel, et beurre pour les pâtes )   Revenir la viande avec le huile, l'oignon, l'ail, laurier, thym, sel, poivre Faites bouillir de l'eau + bouillon de volaille Verser le bouillon sur la viande et laisser cuire A mi-cuisson ajouter petits pois , les choux de bruxelles je les aient cuits à part avec un peu de sucre et... [Lire la suite]
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dimanche 23 décembre 2012

Escalopes de dinde roulés en sauce ( parfumé au gingembre)

Salam Alykoum , Bonjour !     Metre sur chaque escalope, un peu de jambon ( halal a la dinde pour moi) un peu de fromage a hamburguer (ou des tranches fines de mozzarella ) les roulés et les tenir a l'aide d'un cure dent. Mettre dans une poele ou un wok environ 50 gr de beurre doux et faire doré les escalopes de chaque coté, ajouter 1 petite gousse d'ail écrasé, puis 1/2 cube de volaille , une pincée de gingembre,un peu de poivre, attention ne pas ajouter du sel car le bouillon de volaille apporte deja du sel ,... [Lire la suite]
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mardi 11 décembre 2012

Haricots blancs en sauce à ma façon

Salam Alykoum, Bonjour !   Aujourd'hui un plat d'hivers que je prépare assez souvent, je vois que je n'avais pas encore partagé cette recette , alors comme je l'ai préparé hier soir c'est l'occasion de le partager avec vous, je n'ai pas ajouter de viande dans cette recette mais de temps en temps je fais avec viande aussi , defois j'ajoute aussi 1 tomate râpé ce n'etais pas le cas hier soir ....   500 gr d'haricots blancs trempés la veille 1 carottes en rondelles 1 pomme de terre 1 petit bout de poivron vert  ... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2012

Aubergines et crevettes en sauce tomate pour accompagner pâtes/riz ou semoule

Salam Alykoum, Bonjour !     1 aubergine 1 petit oignon 2 tomates  Persil frais ciselé  1 petite gousse d'ail Huile d'olive sel & poivre quelques crevettes (surgelés crues et décortiqués pour moi ) 2 ou 3 càs de sauce tomate deja prête  pâtes , riz ou semoule pour accompagner   Préparation: Eplucher l'aubergine, la découper en petits dés. La saler et laisser dégorger une dizaine de minutes. Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive , dans un wook ou grande poele .... [Lire la suite]
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vendredi 7 septembre 2012

Riz aux crevettes, champignons et poivron rouge

Salam Alykoum, Bonjour !   Ingrédients : (2 personnes ) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge huile d'olive 1 petite barquette de champignons frais sel, poivre paprika une douzaine de crevettes ( les miennes étaient surgelées décortiquées et crues ) un peu d'eau (un peu près 50 ml ) 2 poignées de riz rond persil pour parsemer à la fin  Préparation : Dans une grande poele ou un wook, faites revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive, l'ail, et le poivron en tout petits dés. Ajouter les champignons... [Lire la suite]
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