samedi 13 avril 2013

✿Tarte au citron meringuée✿

Salam Alykoum !   Il y a quelques jours je me suis lancée dans une nouvelle aventure culinaire lol :) la tarte au citron meringuée ! J'ai choisi de faire la recette du mon livre "Petit larousse pâtissier" , elle est tres bonne, mais j'ai rencontré quelques problemes car j'ai brulé ma première meringue , j'étais bien déçue ,mais finalement j'ai retiré la meringue et j'en ai refais une deusième (merci a mon mari pour l'idée lol ) , le résultat était mieux mais je dois encore travailler sur ça ... enfim! assez de discution ! je... [Lire la suite]
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samedi 2 mars 2013

✿✿Ma tarte frangipane abricots / noix de coco✿✿

Salam Alykoum ! Pour cette tarte , j'ai utilisé une pâte aux petits-suisses prè-cuite  à l'avance 10 min  Note: si vous utilisez une pâte feuilletée pas besoin de prè-cuire  J'ai étaler dessus une creme frangipane et noix de coco : 125 g beurre doux (fondu) 125 g de sucre semoule 50 g de noix de coco râpé 75 g de poudre d'amande 20 g de farine de blé 2 oeufs (Mélanger dans un bol le sucre, le beurre, la poudre d'amande et la farine. Ajouter les oeufs et continuer de mélanger bien) Poser les... [Lire la suite]
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mercredi 20 février 2013

Tarte aux pommes et aux pépites de chocolat avec pâte sablée aux amandes

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : Une pâte sablée aux amandes (ou autre ) 2 ou 3 pommes selon la taille du moule ( Pommes Golden pour moi) 2 oeufs 20 cl de crème liquide  100 g de sucre ( on peu reduire un peu ) 1 sachet de sucre vanille pépites de chocolat   Préparation: Poser la pâte à tarte sur le moule, j'ai beurré et fariné mon moule , si vous utilisez un moule en siliconne pas besoin. Piquer la surface de la pâte avec une fourchette . Poser dessus les pommes en lamelles. Dans un... [Lire la suite]
samedi 11 août 2012

Tarte fraîche au lait concentré et aux pêches

Salam Alykoum, Bonjour !     Ingrédients : 200 gr de petits beurre écrasés 125 gr de beurre fondu 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 4 oeufs 20 cl de creme liquide 4/ou 5 feuilles de gélatine (hallal pour moi ) 1 grosse boite de pêches au sirop (vous pouvez faire avec autres fruits )   Pour la base : écraser 200 g de biscuits (petits beurre ) et les mélanger avec 125 g de beurre fondu, tapissez le fond du moule avec (si vous avez un moule avec fond amovible c'est mieux )   laisser au frais... [Lire la suite]
vendredi 3 août 2012

Amandines

Salam Alykoum, Bonjour !   Une delicieuse recette prise chez notre amie "Llysa" , comme j'avais une pâte feuilletée au réfrigérateur ,j'ai opté par les faire avec , mais llysa les as fais avec une autre pâte , je vous laisse regarder chez elle la recette original : ici clic   Ingrédients : Pâte feuilletée pour moi , pour la pâte original de la recette vous la trouverez chez llysa clic 100 gr de beurre ramolli 100 gr de sucre cristallisé 2 oeufs entiers 1 c à café d'extrait de vanille (j'en avais pas) 100... [Lire la suite]
lundi 2 juillet 2012

Pasteis de coco

Salam Alykoum , Bonjour !     Une délicieuse recette portugaise,  que j'ai piquée chez ma copinaute Beth Ici clic , j'ai fais la moitiée des ingrédients et j'ai obtenue " 10 pasteis" , je vous laisse la recette original pour 20 pasteis environ :  Ingrédients : - 1 pâte feuilletée (fais maison pour moi clic ) - 200 gr. de noix de coco - 250 gr. de sucre - 4 œufs - 50 ml de lait - Zeste d’un citron - 50 ml de beurre fondu Préparation :   Fourrez les moules à pasteis (ou... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2012

Tarte aux pommes express ( Nesyla)

Salam Alykoum, Bonjour !     Voici une bien bonne tarte , tres simple a faire ... j'ai trouvé la recette chez notre amie Nesyla du joli blog " simplement cuisine "ici clic , je la remercie vraiment , elle etait super délicieuse ! J'ai fais un copie coller de sa recette avec mes petites modifications en orange , je n'ai pas utiliser la confiture d'abricots ,car j'avais encore un peu de caramel de pommes tatin que je devais finir dans mon frigo , mais j'essayerais aussi avec la confiture comme Nesyla la prochaine foi... [Lire la suite]
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vendredi 1 juin 2012

Tarte à la rhubarbe

Salam Alykoum, Bonjour !   Voici ma tarte à la rhubarbe, avec les rhubarbes du jardin de ma soeur :)     Pâte : 190 g de farine 1 oeuf 1 càs de sucre  35 g de beurre (doux) environ 35 ml d'eau Pour la garniture de la tarte : 3 biscuits genre petits beurre ecrasés  200 g de rhubarbe (+4 càs de sucre pour maceration ) 2 oeufs (petit calibre) 3 càs de crème fraiche épaisse  (bien remplis ) 3 càs de sucre   Préparation : Commencer par nettoyer les rhubarbes les éplucher et... [Lire la suite]
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lundi 19 mars 2012

Pasteis de Natas

Salam Alykoum ! 09/04/2013 Je voulais réediter ce message,comme je n'aime pas trop changer les dates de mes articles , alors voila je vous ai envoyer une notification mes chères abonnés lol !   J'en ai refais cette apres-midi vite fais, car il me restait un petit morceau de pâte feuilletée maison, donc avec le restant de la crème j'ai fais des petits desserts de pasteis de natas sans la pâte , juste dans des petits ramequins beurrés, et j'ai tout cuit au four au meme, temps, je vous conseille de surveiller bien le four , ça... [Lire la suite]
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mardi 27 décembre 2011

Coconut Pie ( Tarte à la noix de coco )

Salam Alykoum, Bonjour !   Un gateau genre tarte que j'avais trouvée il y a quelques temps dans le blog de Maria " Cuisine Facile " Ici clic, j'avais aimé la recette , et je l'avais mise de coter pour tester , c'est simple , rapide et délicieux ! merci Maria !                  Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 5 oeufs 60 gr de farine 125 gr de beurre mou ou fondu 220 gr de sucre en poudre 125 ml de lait frais 220 gr de coco rapée 400 ml de... [Lire la suite]
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